Описание
Производство сыров в Швейцарии берет начало в далеком XIII в.
Сыры приготовлены по традиционному рецепту в ручную, без применения искусственных добавок.
Сбрынц часто называют прародителем итальянских твердых сыров таких как Пармиджано Реджано и Грана Падано. Только по своей жирности он превосходит свой итальянскией аналоги.
Сыр сверхтвердый из свежего коровьего молока по традиционным рецептам. Вкус выдержанного сыра с ореховым послевкусием и легкими нотками жженого сахара.
По твердости Сбринц напоминает итальянский Пармезан, но по вкусу очень отличается от него. Этот сыр прекрасно натирается на терке, поэтому отлично подходит с любым макаронным изделиям и используется в приготовлении деликатесных сортов пиццы. Также сыр хорош в горячих и холодных бутербродах, особенно с белым хлебом, добавляется в салаты и другие блюда.
Состав: | натуральное молоко, закваска из молочных культур, сычужный фермент животного происхождения, соль. |
Пищевая ценность: | белки — 29 г |
жир — 33 г | |
углеводы — 1 г | |
Энергетическая ценность: | 429 ккал |
Хранить при температуре: | от 0…+5’С |
Срок годности: | 180 суток |
Сыр Сбрынц
Сыр Sbrinz (Сбрынц) 45%, 200г. Традиционный швейцарский сыр производится уже более 450 лет из свежего коровьего молока. Один из самых первых сортов швейцарского сыра. В 17 веке этот сыр был известен далеко за пределами маленькой Швейцарии. В то время торговцы перевозили головы сбрынца в Италию и меняли их на каштаны, вино и рис. Сыр очень твердый, при разрезании крошится, срез всегда неровный. Сыры Сбырнц защищены сертификатом происхождения и качества, который гарантирует, что Сбрынц произведен по традиционным рецептам в центральной Швейцарии. Вкус сыра с ореховым привкусом. Гармонично сочетается с традиционными испанскими винами, например, выдержанными из Риохи.
Обзоры
Отзывов пока нет.