Свежая черная икра от надежных поставщиков. Выберите любимый вкус и подходящую упаковку, купите черную икру в интернет-магазине ВКУСНОЕДЪ. Доставка по Санкт-Петербургу и области.
Показано 20 товара(ов)
Черная икра – это истинный деликатес, настоящие гурманы высоко ценят этот продукт. Темный и роскошный цвет совместно с нежным слегка соленым вкусом манит и поражает удовольствие ценителей дорогих и исключительных блюд.
Осетровая черная икра является классическим и популярным видом. Крупный размер икринок, коричневатый цвет и яркий вкус моря. Икра стерляди имеет темный цвет, внешне мелковата, но обладает особым послевкусием.
«Черная царица» - именно такое имя по праву получила черная икра осетровых, которая наряду с прекрасным вкусом обладает россыпью полезных свойств для человеческого организма.
Купите черную икру в интернет-магазине деликатесов или гастрономе «ВКУСНОЕДЪ» с доставкой по Санкт-Петербургу.
«Черная царица» является особо важным деликатесом для детей, беременных женщин и пенсионеров.
«ВКУСНОЕДЪ» гарантирует натуральность и свежесть продукта. Благодаря использованию новейших технологий и соблюдению требований хранения и транспортировки все полезные свойства и питательные вещества сохранены в этом прекрасном деликатесе.
Легальный способ добычи черной икры – это выращивание в аквариумных условиях. Рыбоводческие фермы используют несколько технологий производства. Именно от того, как икра выращена, зависят итоговый вкус продукта, структура, содержание полезных микроэлементов.
Основными видами производства являются дойный и забойный способы.
В зависимости от использования тепловой обработки черная икра бывает:
Черная икра по способу обработки делится на зернистую, паюсную и ястычную.
Осетровая черная икра проходит обработку, свежую икру протирают через решетку со строго определенными отверстиями. Итоговый вкус деликатеса напрямую зависит от цвета и размера икринок. Обращайте внимание на более светлые и крупные варианты.
Используется икра сверюги, может быть смешена с икрой белуги или осетра. Процесс получения паюсной икры заключается в последовательном выполнении следующих шагов: соление свежей икры в ястыках, этап сушки, очищение и заключительный этап получения маслянистого пюре путем раздавливания икринок.
Для приготовления используют слабо созревшую икру. Критерием оценки необходимого состояния является возможность или невозможность освобождения от пленки (ястыка). Икру, которую освободить н евозможно, засаливают и подают в ястыке.
Приобретая черную икру в Санкт-Петербурге внимательно относитесь к поставщикам и продавцам деликатесного блюда. Гастроном «ВКУСНОЕДЪ» предлагает морские и рыбные деликатесы от надежных российских поставщиков. Вся продукция натуральная и экологически чистая.
Черная икра является желанным блюдом на любом столе и в любые празднества. Купите черную икру в интернет-магазине или в гастрономе по адресу Каменноостровский пр., 13/2. «Черная царица» превратит любое мероприятие в праздник.
Подарочный набор с икрой "Золото Каспия" 250 гр
25'900 руб.
Икра Кеты 250 гр
2'990 руб.
Подарочный набор с икрой "Золото Каспия" 100 гр
Стейк тунца
340 руб.
Икра Осетровая Золото Каспия
Введите запрос и нажмите Enter
